Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. ",. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bunlar tağşişli yağlardır. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bu yağlar karışıktır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yapıyor yani alışmış bir kere. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Marka ve fiyatla. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu çok basit. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bunlar tağşişli yağlardır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Marka ve fiyatla. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. ",. Bu yağlar karışıktır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Zeytinyağı meyve suyudur. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Devam ettirebiliyor bu işi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar.